在白石的詩中，《有白風牆》被選為八月的朗誦詩。我還想加上<我就這樣轉身離開了>。在閱讀白石的味道的同時，我還了解了他的旅行詩。看來，如果你這樣貪婪，一種無法全部記住的不祥預感正在慢慢襲來。

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我讀了Sorae-seop教授的書《白石的味道》，對他的博士論文進行了修訂和補充，以便更深入地理解他最喜歡的詩歌。副標題“詩中的食物，食物中的心”總結了該研究的結論。在這首詩中，白石說：“據說他通過食物和味覺體驗探索了‘心靈’的境界。

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這本書有很多東西要讀。從通俗易懂的食物觀念（享樂主義、營養主義、唯心主義）到“閒聊”（每章末尾的“白石題外話”和“食物故事”）在一首詩中發展出的思想的廣度和深度是強烈而有趣的。很遺憾把最後一章都講完了。如果你喜歡白石和他的詩，這是一本值得一讀的書。

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白石市最受歡迎的食物是麵條。我想我真的很喜歡麵條。其中，特稱蕎麥麵（標準詞為蕎麥麵）。推出“Momil Noodles 系列”。“原名是<Sanjungeum>，一首咸鏡道旅行後發表的旅行詩”。“四首詩的標題都是兩個字母，由5-6行組成的短詩也是這個系列的特點”（第209頁）。

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Sansuk (山宿)

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即使是客棧也是一家麵館。

裡面裝滿了一袋袋小麥粉，所以堆起來的米飯有時很燙。

我出去躺著用舊的面鍋

當我剪斷在角落裡滾動的頸針時

我想起那些來到這座山上的人，在這些木針上放了很多泥土。

我想到了這些人的面孔、生計和內心。

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鄉岳

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在月牙儿像鬼火一樣可怕的山路上

在屋簷盡頭點一盞紙燈籠

打敗麻糬

這是土豆蛋糕

現在只是黑夜和小溪的聲音

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夜晚

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像Seungnyang這樣的狗坐在地上的房子

廚房裡熱氣騰騰的一片白茫茫。

已經過了午夜

據說，他們拿著雞，壓著蕎麥麵。

某山邊，一隻堪堪的狐狸在哭

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各種花

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山房由樺木製成，包括梁、柱和木板。

到了晚上，山是白樺樹，狐狸在那裡哭

用來煮美味蕎麥麵的木材也是用樺木製成的。

而像花蜜一樣冒出來的葫蘆也是白樺樹。

據說可以看到平安和山外的土地，整個山谷都是由白樺樹組成的。

[白石的味道，第 209-210 頁]

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 白石的味道

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“白石去過很多地方，每到一處，他首先註意到的就是食物。此時，食物是代表該地區的象徵，揭示了該地區的歷史和身份。他們也確認了他們的集體身份”（第 228 頁）。

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