在白石的詩中，《有白風牆》被選為八月的朗誦詩。我還想加上<我就這樣轉身離開了>。在閱讀白石的味道的同時，我還了解了他的旅行詩。看來，如果你這樣貪婪，一種無法全部記住的不祥預感正在慢慢襲來。
我讀了Sorae-seop教授的書《白石的味道》，對他的博士論文進行了修訂和補充，以便更深入地理解他最喜歡的詩歌。副標題“詩中的食物，食物中的心”總結了該研究的結論。在這首詩中，白石說：“據說他通過食物和味覺體驗探索了‘心靈’的境界。
這本書有很多東西要讀。從通俗易懂的食物觀念（享樂主義、營養主義、唯心主義）到“閒聊”（每章末尾的“白石題外話”和“食物故事”）在一首詩中發展出的思想的廣度和深度是強烈而有趣的。很遺憾把最後一章都講完了。如果你喜歡白石和他的詩，這是一本值得一讀的書。
白石市最受歡迎的食物是麵條。我想我真的很喜歡麵條。其中，特稱蕎麥麵（標準詞為蕎麥麵）。推出“Momil Noodles 系列”。“原名是<Sanjungeum>，一首咸鏡道旅行後發表的旅行詩”。“四首詩的標題都是兩個字母，由5-6行組成的短詩也是這個系列的特點”（第209頁）。
Sansuk (山宿)
即使是客棧也是一家麵館。
裡面裝滿了一袋袋小麥粉，所以堆起來的米飯有時很燙。
我出去躺著用舊的面鍋
當我剪斷在角落裡滾動的頸針時
我想起那些來到這座山上的人，在這些木針上放了很多泥土。
我想到了這些人的面孔、生計和內心。
鄉岳
在月牙儿像鬼火一樣可怕的山路上
在屋簷盡頭點一盞紙燈籠
打敗麻糬
這是土豆蛋糕
現在只是黑夜和小溪的聲音
夜晚
像Seungnyang這樣的狗坐在地上的房子
廚房裡熱氣騰騰的一片白茫茫。
已經過了午夜
據說，他們拿著雞，壓著蕎麥麵。
某山邊，一隻堪堪的狐狸在哭
各種花
山房由樺木製成，包括梁、柱和木板。
到了晚上，山是白樺樹，狐狸在那裡哭
用來煮美味蕎麥麵的木材也是用樺木製成的。
而像花蜜一樣冒出來的葫蘆也是白樺樹。
據說可以看到平安和山外的土地，整個山谷都是由白樺樹組成的。
[白石的味道，第 209-210 頁]
白石的味道
“白石去過很多地方，每到一處，他首先註意到的就是食物。此時，食物是代表該地區的象徵，揭示了該地區的歷史和身份。他們也確認了他們的集體身份”（第 228 頁）。